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回憶我的奶奶

2020-04-05 23:10:19來源:用戶投稿作者:錢時正

從小我是奶奶一手帶大的,現在,她走了差不多10年了。

奶奶的生活少不了綠茶,在她看來,茶葉是個好東西,喝茶更是一種享受。比較喜歡宅家的她,沒事就拿個椅子坐在大門旁邊,身邊放一杯綠茶。鄉親們從門前路過的時候,她總會向他們問候下,順便喊他們進屋喝杯茶。吃飯前,奶奶總會提前泡一杯綠茶放在旁邊,一般吃幾口飯,就喝口茶,沒有茶,她說吃飯難以咽下。奶奶尤其喜歡新茶,每年春天的時候,總有鄉親們吆喝著一起去摘茶葉,聽到有鄉親們要去摘茶葉奶奶就坐不住了,飯都不吃就拄著拐杖尋訪去了,希望有人能給她帶點茶葉。新茶喝起來味道就是好,茶香沁人心脾,奶奶將人家送的新茶葉反復曬,用東西包了一層又一層。對于奶奶而言,新茶珍稀又珍貴,每次泡新茶的時候,總是泡那么幾片茶葉,開水沖下去半天都變不出顏色。她的兒子女兒和孫子孫女,除了給她買茶還是買茶,奶奶接到茶葉,每次總是笑到合不攏嘴。

我懷念奶奶做的鍋巴飯。老家煮飯用的是柴火鐵鍋,鐵鍋煮的白米飯有鍋巴,而且香,而我覺得奶奶做的鍋巴飯最香,鍋巴不老不嫩。后來我仔細研究了下,奶奶做的鍋巴飯之所以香,是有技巧的。每次倒水煮飯的時候,她總是把手掌輕輕平鋪在大米上,看看倒進米里的水是不是剛剛漫過手背,如果是剛剛漫過手背,說明煮飯用的水剛剛好,如果超過了說明水多了,如果低于手背說明水少了。跟母親煮飯相比,奶奶煮飯則多了一個動作,就是在水煮干了的時候,飯煮的快要九分熟,奶奶就會打開鍋蓋,會用筷子在飯上面戳幾個洞,這樣最下面飯里的水更容易蒸發出來。飯煮好了,奶奶總是要把飯燜5分鐘左右,然后把沒有鍋巴的飯翻到一邊露出最底層鍋巴飯,晾干里面的水分,最后把鍋巴飯揉成飯球哄我,F在回憶起來,當時那飯球真的比肉香。

奶奶呼喊我的聲音,十年了,至今還在我的腦海回蕩。年幼的我是一個調皮的孩子,出去玩;貋砜偸翘旌。個頭不高的奶奶找不到我,就拄著那根能頂到下嘴巴的拐杖從村上走到村下,大聲呼喊我,拖著長長的音,整個村里都聽的見。有鄉親們時常逗我玩,學奶奶呼喊我,勸我早點回家。那時候討厭奶奶的呼喊,一起玩耍的小伙伴總是嘲笑說,“你奶奶又在喊你”,所以每次被奶奶喊回家之后,總是埋怨奶奶,不愿意看到她在村里喊來喊去。后來我雖然答應奶奶準時回家,但始終沒有做到,奶奶著急的時候依然向往常一樣呼喊,直到有一天我真正懂事了。

奶奶走的時候84歲,滿頭白發,神態安然,記得那是一個寒冬臘月,她腳下的人全部送終。

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